CÁCH LỰA CHỌN BÀN MÁT VÀ BÀN ĐÔNG CÔNG NGHIỆP PHÙ HỢP CHO NHÀ HÀNG

[Bếp Toàn Phát]

Nguyên lý

Bàn mát công nghiệp	Bàn đông công nghiệp
Hoạt động ở dải nhiệt độ từ 0°C đến 6°C, phù hợp cho việc bảo quản thực phẩm tươi như rau củ, thịt cá mà không làm chúng bị đóng băng. Hệ thống máy nén hoạt động để làm lạnh không khí bên trong, sau đó khí lạnh được quạt gió lưu thông đều khắp các ngăn, giữ thực phẩm ở nhiệt độ mát mẻ.	Duy trì nhiệt độ ở mức thấp hơn, thường từ -18°C đến 0°C, phù hợp cho việc bảo quản thực phẩm đông lạnh lâu dài. Hệ thống làm lạnh của bàn đông được thiết kế mạnh mẽ hơn, với máy nén có công suất lớn hơn và lớp cách nhiệt dày hơn để duy trì nhiệt độ đông lạnh sâu, giữ thực phẩm không bị tan chảy hay hỏng hóc trong thời gian dài.
Được thiết kế để giữ cho thực phẩm tươi sống không bị đông cứng nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon trong suốt thời gian sử dụng.	Giữ thực phẩm ở nhiệt độ cực thấp, giúp bảo quản những mặt hàng dễ hư hỏng như thịt, cá, hải sản trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

3. Các loại bàn mát và bàn đông công nghiệp cho nhà hàng

Trong nhà bếp công nghiệp, việc lựa chọn đúng loại thiết bị làm lạnh là yếu tố quyết định giúp bảo quản thực phẩm tối ưu và đảm bảo chất lượng dịch vụ. Toàn Phát, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, tự hào là nhà phân phối chính thức các sản phẩm từ thương hiệu Okinaga – một thương hiệu nổi tiếng với các giải pháp làm lạnh chất lượng cao, bền bỉ và tiết kiệm năng lượng.

3.1 Counter Chiller – Bàn Mát Công Nghiệp Okinaga

Bàn mát Okinaga là giải pháp lý tưởng cho việc bảo quản thực phẩm tươi như rau củ, thịt, cá, và hải sản. Sản phẩm giúp duy trì độ tươi ngon mà không làm đóng băng thực phẩm, đảm bảo thực phẩm luôn sẵn sàng để chế biến và phục vụ.

• Dung tích đa dạng: Từ 280L đến 610L, đáp ứng mọi nhu cầu lưu trữ thực phẩm tươi như rau, thịt, hải sản.
• Nhiệt độ lý tưởng: 0°C ~ 10°C, giúp duy trì độ tươi ngon mà không làm đóng băng thực phẩm.
• Công nghệ hiện đại: Quạt gió kết hợp với máy nén Embraco và Danfoss giúp làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện và duy trì nhiệt độ ổn định.
• Đột phá trong thiết kế: Thân máy làm từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, giúp không gian bếp luôn sạch sẽ và chuyên nghiệp.
• Phù hợp với: Nhà hàng, khách sạn, các bếp ăn công nghiệp cần bảo quản nguyên liệu tươi hàng ngày, không yêu cầu đông lạnh.

Bàn mát Okinaga giúp duy trì nhiệt độ ổn định, bảo quản thực phẩm trong điều kiện tốt nhất mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Thiết kế thép không gỉ bền vững, dễ vệ sinh, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường nhà bếp công nghiệp.



3.2 Salad Sandwich Counter – Bàn Mát Salad chuyên dụng

Bàn mát salad Okinaga là giải pháp bảo quản hoàn hảo cho các nguyên liệu tươi như rau củ, thịt nguội, sốt và nguyên liệu làm sandwich, salad. Sản phẩm giúp duy trì nhiệt độ mát mẻ để giữ cho nguyên liệu tươi ngon và sẵn sàng phục vụ.

• Dung tích linh hoạt: Từ 320L đến 440L, chứa đựng mọi nguyên liệu tươi sống như rau củ, thịt nguội, và các món salad.
• Nhiệt độ ổn định: 0°C ~ 10°C, giữ cho nguyên liệu salad luôn tươi ngon và sẵn sàng phục vụ.
• Thiết kế thông minh: Bàn mát salad tích hợp nhiều ngăn chứa, giúp dễ dàng sắp xếp và bảo quản nguyên liệu theo từng loại riêng biệt.
• Chất liệu cao cấp: Thép không gỉ giúp thiết bị bền bỉ, dễ vệ sinh và luôn sáng bóng.
• Phù hợp với: Nhà hàng phục vụ salad, quán ăn nhanh, quán cà phê, quán trà sữa có nhu cầu bảo quản nguyên liệu tươi sử dụng hàng ngày.

Thiết bị này là giải pháp hoàn hảo cho những nhà hàng phục vụ nhanh, quán ăn cần bảo quản salad với yêu cầu giữ nguyên độ tươi ngon và tiện lợi trong quá trình chế biến.

3.3 Refrigerated Barline – Bàn mát Quầy Bar cafe.

Tủ mát quầy bar Okinaga giúp bảo quản đồ uống ở nhiệt độ lạnh hoàn hảo, giữ cho đồ uống luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng. Với thiết kế hiện đại và cửa kính trong suốt, tủ mát không chỉ đáp ứng nhu cầu bảo quản mà còn giúp trưng bày sản phẩm một cách chuyên nghiệp.

• Dung tích đa dạng: Từ 210L đến 340L, đủ sức chứa các loại đồ uống từ nước giải khát đến rượu vang cao cấp.
• Nhiệt độ bảo quản tối ưu: 0°C ~ 10°C, giúp thức uống luôn giữ được nhiệt độ lý tưởng, sẵn sàng phục vụ khách hàng bất cứ lúc nào.
• Thiết kế hiện đại: Cửa kính trong suốt, dễ dàng quan sát đồ uống bên trong, làm nổi bật không gian quầy bar sang trọng.
• Hệ thống làm lạnh hiệu quả: Quạt gió giúp duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng.
• Phù hợp với: Quán bar, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê và các cơ sở kinh doanh đồ uống.

Tủ mát quầy bar Okinaga không chỉ giúp giữ lạnh đồ uống một cách hiệu quả mà còn giúp trưng bày sản phẩm một cách thẩm mỹ. Cửa kính trong suốt và hệ thống làm lạnh mạnh mẽ giúp tạo sự tiện lợi cho nhân viên pha chế và sự hài lòng cho khách hàng.

3.4 Beer Cabinet – Bàn mát bảo quản Bia


Tủ bảo quản bia Okinaga là lựa chọn hoàn hảo cho quầy bar chuyên nghiệp. Sản phẩm giúp giữ cho bia luôn ở nhiệt độ lý tưởng, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Với dung tích lớn, tủ bảo quản bia phù hợp với các quầy bar có nhu cầu lưu trữ bia tươi với số lượng lớn.

• Dung tích khổng lồ: Từ 2 BOM 20L đến 14 BOM 20L, cung cấp dung lượng lưu trữ lớn cho các quầy bar phục vụ bia tươi.
• Nhiệt độ lý tưởng: -1°C ~ -2°C, giúp bia luôn mát lạnh và giữ nguyên hương vị tuyệt hảo.
• Thiết kế chuyên dụng: Được trang bị hệ thống quạt gió và máy nén Embraco, sản phẩm giúp duy trì nhiệt độ tối ưu cho từng loại bia.
• Chất liệu cao cấp: Được làm từ thép không gỉ bền bỉ, tủ bảo quản bia không chỉ bền vững mà còn dễ dàng vệ sinh.

Không gian quầy bar của bạn sẽ luôn tràn đầy sức sống khi mọi loại bia đều giữ được nhiệt độ hoàn hảo và sẵn sàng phục vụ khách hàng bất kỳ lúc nào.

3.5 Counter Freezer – Bàn Đông Công Nghiệp Okinaga

Bàn đông Okinaga là thiết bị lý tưởng để bảo quản thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là thịt, cá, và các sản phẩm yêu cầu lưu trữ lâu dài. Với nhiệt độ bảo quản ở mức -18°C đến 0°C, sản phẩm giúp cấp đông nhanh chóng và giữ thực phẩm đông lạnh trong nhiều tháng mà không làm mất đi chất lượng.

• Dung tích lưu trữ lớn: Từ 280L đến 460L, lý tưởng cho việc lưu trữ thực phẩm đông lạnh dài hạn.
• Nhiệt độ sâu: -18°C ~ 0°C, hoàn hảo để bảo quản thịt, cá, và các sản phẩm cần cấp đông nhanh.
• Hiệu suất mạnh mẽ: Công nghệ làm lạnh tiên tiến với hệ thống quạt gió và gas lạnh R404A, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong mọi điều kiện.
• Chất liệu thép không gỉ: Đảm bảo độ bền vượt trội, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh, giúp giữ gìn chất lượng thực phẩm trong thời gian dài.
• Phù hợp với: Các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng lớn, siêu thị, và các cơ sở sản xuất cần lưu trữ thực phẩm đông lạnh dài hạn.

Bàn đông công nghiệp Okinaga không chỉ giúp cấp đông thực phẩm nhanh chóng mà còn duy trì nhiệt độ ổn định, giúp thực phẩm không bị hư hỏng. Sản phẩm phù hợp cho những bếp ăn lớn, nơi việc bảo quản đông lạnh là nhu cầu thiết yếu.

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu – sản xuất, cung cấp và thiết kế hệ thống bếp công nghiệp, Toàn Phát tự hào là một trong những nhà cung cấp thiết bị nhà bếp uy tín nhất tại Việt Nam. Chúng tôi không chỉ đơn thuần cung cấp sản phẩm, mà còn mang đến giải pháp tổng thể để tối ưu hóa quy trình vận hành nhà bếp, giúp khách hàng đạt hiệu suất cao nhất trong kinh doanh.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP..Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức.

Chi nhánh Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: fb.me/thietbibepnhahang

Youtube: https://goo.gl/RZut95